Strony związane z hasłem 'dodatki masarskie':

Transglutaminaza

Transglutaminaza »Dodano - 19.06.2019

Aby mięso było odpowiednio przygotowane do sprzedaży musi przejść bez liku ważnych obróbek. Są one potrzebne do tego, żeby uniknąć jego przedwczesnego psucia się a także w dodatku, ażeby było odpowiednio smaczne i gotowe do spożycia zaraz po zakupie. W celu przygotowania mięsa wykorzystywane są środki funkcjonalne różn... zobacz szczegóły wpisu »